昌吉庙尔沟乡的原味馕你吃过吗?

拍摄:昌吉日报全媒体记者 司梦扬 李思佳
制作:昌吉日报全媒体记者 李思佳
昌吉日报全媒体记者 左晓雨 通讯员 热斯江报道:走在昌吉市庙尔沟乡和谐二村,“金拇指”哈萨克族乡村原味馕店里不时飘来阵阵香味。记者走进院子看到,5个馕坑一字排开,几百个馕错落有致地摆放着,村民沙比提汗·沙克依扎打馕的动作十分娴熟。
沙比提汗·沙克依扎和店里的员工合作打馕。
昌吉日报全媒体记者 司梦扬 摄
  “我每天早上6点就开始和面,还要做好打馕的各种准备工作。”这是沙比提汗·沙克依扎的新事业,他干得热火朝天、信心满满。  “我以前参加过面点制作和烹饪课的培训,现在在打原味馕的基础上,我准备再增加新的品种,满足更多顾客的需求。”沙比提汗·沙克依扎打的馕味道好、分量足,收到不少来自昌吉市、呼图壁县、乌鲁木齐市的订单,受到了顾客的一致好评。“他家的馕用料很足,非常好吃,我们一直都在他家购买。”这天,村民达吾列提·吐斯别克购买了10个“金拇指”原味馕,他一边对记者说一边竖起了大拇指。
大家把打好的热馕端到店里去售卖.
昌吉日报全媒体记者 司梦扬 摄
  为了扩大销路,让更多的人吃上“金拇指”原味馕,也为了让沙比提汗·沙克依扎的生意越发红火,驻村工作队队员和村“两委”干部主动当起了“代购员”和“推广大使”。他们走到镜头前,利用短视频等方式大力推荐,促进线上线下联动销售,让飘香的馕饼真正成为农牧民增收致富的“香饽饽”。  如今,“金拇指”原味馕在周边乡村家喻户晓,供不应求,原先的5个馕坑已经不能满足需求,沙比提汗·沙克依扎准备再修建两个馕坑,增加馕坑肉等新产品。“生意好的话,我准备再多招一些村里的低收入家庭人员,把队伍扩大到10个人,让大家都有钱赚。”沙比提汗·沙克依扎信心满怀地说。
编辑:李云辉、李炜玢、李丹
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